Encontrados 369 resultados de Nixtamal en Chiautempan [1-25]

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Calzada Diego Martín Tzontlimatzi S/N, San Pedro Tlalcuapan de Nicolas Bravo
CP: 90845. Chiautempan, Tlaxcala
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Calle Amador Carrasco S/N, Barrio de Texcacoac
CP: 90800. Chiautempan, Tlaxcala
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Calle del Mercado (privada Hidalgo) S/N, Centro
CP: 90800. Chiautempan, Tlaxcala
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Calle 16 de Septiembre 5, Texcacoac
CP: 90800. Chiautempan, Tlaxcala
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Calle Libertad 2, Barrio de Texcacoac
CP: 90800. Chiautempan, Tlaxcala

Información útil sobre Nixtamal

El nixtamal es en Chiautempan un alimento fundamental desde hace miles de años, pues constituye el ingrediente básico en la elaboración de las tortillas. El maíz nixtamalizado se obtiene hirviendo los granos en agua con cal, un procedimiento que permite quitar su cáscara y transformarlo beneficiosamente. Después se podrá elaborar la harina de maíz fácilmente gracias a los molinos.

El nixtamal en Chiautempan varía según el tipo de maíz del que se haya obtenido, pues las tortillas se hacen indistintamente con maíz azul, blanco o amarillo. La harina resultante se utiliza para preparar las ricas y cotidianas tortillas de maíz, imprescindibles en numerosos platillos realmente sabrosos y muy populares en México, como son los tacos, los totopos o los chilaquiles.

Los molinos de nixtamal comenzaron hace un siglo a facilitar el trabajo de las mujeres de México, y en la actualidad cualquiera puede disfrutar de uno en su hogar o su pequeño establecimiento. No hay nada más saludable que una rica tortilla de maíz artesanal, y su elaboración no requiere de grandes conocimientos, aunque sí de especial cuidado con las cantidades utilizadas.

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20 de Noviembre 55, Reforma
CP: 90805. Chiautempan, Tlaxcala
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Reforma 9, San Bartolomé Cuahuixmatlac, Barrio san Jose
CP: 90800. Chiautempan, Tlaxcala
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Las Margaritas 65 a, San Pedro Muñoztla
CP: 90830. Chiautempan, Tlaxcala
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Benito Juárez 14, San Bartolomé Cuahuixmatlac, Barrio de Ramontla
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Río de los Negros 74, Tepetlapa rio de los Negros
CP: 90805. Chiautempan, Tlaxcala
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Calzada Diego Martín Tzontlimatzi 7, San Pedro Tlalcuapan de Nicolas Bravo
CP: 90845. Chiautempan, Tlaxcala
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Avenida Nicolás Bravo Poniente 14, San Pedro Tlalcuapan de Nicolas Bravo
CP: 90845. Chiautempan, Tlaxcala
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Calzada Diego Martín Tzontlimatzi S/N, San Pedro Tlalcuapan de Nicolas Bravo
CP: 90845. Chiautempan, Tlaxcala
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Calzada Diego Martín Tzontlimatzi 46, San Pedro Tlalcuapan de Nicolas Bravo
CP: 90845. Chiautempan, Tlaxcala
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Calzada Diego Martín Tzontlimatzi S/N, San Pedro Tlalcuapan de Nicolas Bravo
CP: 90845. Chiautempan, Tlaxcala
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Calle 12 de Octubre sur S/N, San Pedro Tlalcuapan de Nicolas Bravo
CP: 90845. Chiautempan, Tlaxcala
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Avenida Reforma S/N, San Pedro Tlalcuapan de Nbicolas Bravo
CP: 90845. Chiautempan, Tlaxcala
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Avenida Reforma S/N, San Pedro Tlalcuapan de Nicolas Bravo
CP: 90845. Chiautempan, Tlaxcala
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Calle Reforma 43, Barrio de la Colonia
CP: 90820. Chiautempan, Tlaxcala
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Calle Ignacio Zaragoza S/N, Barrio de Ramontla
CP: 90820. Chiautempan, Tlaxcala
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Calle Moralito 38, Barrio de la Colonia
CP: 90820. Chiautempan, Tlaxcala
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Avenida 16 de Septiembre 7, Barrio de Guadalupe
CP: 90820. Chiautempan, Tlaxcala
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Calle Pablo Pérez S/N, Barrio san Jose
CP: 90820. Chiautempan, Tlaxcala
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Calle Reforma S/N, Barrio san Jose
CP: 90820. Chiautempan, Tlaxcala
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Avenida 16 de Septiembre S/N, Barrio de Guadalupe
CP: 90820. Chiautempan, Tlaxcala